كيفية ضمان نضارة الطعام في فريزر السوبر ماركت لذيذة

كيفية ضمان نضارة الطعام في فريزر الطعام المطبوخ السوبر ماركت؟ بادئ ذي بدء ، وضع الفريزر ، يجب ألا يكون هناك مصدر حرارة حول فريزر السوبر ماركت ، ويجب ترك مساحة معينة حولها لتسهيل تداول الهواء. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل وضعه في مكان مهووس به. مكان. معظم الأطعمة المطبوخة في السوبر ماركت تتعرض في الهواء. وضعت بعض محلات السوبر ماركت الطعام المطبوخ للبيع في وضع واضح ، وبعض محلات السوبر ماركت لا تحتوي على مرافق مقاومة للأغبار للأطعمة السائبة المستوردة مباشرة. دع العملاء رائحة ورائحة وقياس دون أي غطاء.

يجب على موظفي المبيعات للأطعمة المطبوخة والمعجنات ارتداء أقنعة وقفازات نظيفة ؛ يجب تجهيز إعداد الأطباق الباردة المطبوخة وتزيين الكيك بغرف معالجة خاصة ؛ يجب أن تكون مبيعات الأغذية السائبة المستوردة مباشرة مغطاة بمواد مقاومة للغبار ، وفقًا للمعيار الجديد. إعداد مرافق العزل. يجب أن تكون المواد الغذائية المطبوخة المطبوخة في السوبر ماركت مزودة بأغذية ومواد خام مع معدات تخزين منخفضة الحرارة ضرورية ، ويصيب المعيار الجديد. بما في ذلك درجة حرارة الثلاجة والفريزر -2 ℃ ~ 5 ℃ ، ودرجة حرارة فريزر الطعام المطبوخ السوبر ماركت أقل من -18 ℃. فشلت في استبدال مقياس الحرارة الذي يعرض درجة الحرارة عادة في الوقت المناسب. اليوم ، رأى المؤلف أنه لم يكن هناك مقياس حرارة وضع في الثلاجة في بعض محلات السوبر ماركت أو أن مقياس الحرارة قد تضررت. هذا يجعل من المستحيل على المستهلكين معرفة درجة الحرارة في فريزر السوبر ماركت. بعض محلات السوبر ماركت لا تفي بالمتطلبات على الرغم من أن مقياس الحرارة يعمل بشكل صحيح. درجة حرارة فريزر الغذاء منخفضة درجة الحرارة هي 11 درجة مئوية.

ثانياً ، يجب أن يكون للطعام الموضوع داخل فريزر السوبر ماركت لذيذة أيضًا فجوة معينة لتسهيل تداول الهواء البارد. في مكان فريزر السوبر ماركت ، يجب أن يكون هناك مساحة متبقية ، ولا ينبغي وضع الطعام ، ويجب عدم عرض البضائع أكثر من اللازم ، حتى لا تؤثر على جودة عرض الخزانة. الطعام الموضع في الثلاجة هو أيضا خاص جدا. أولاً ، لا يمكن وضع العناصر التي تؤثر على سلامة الأغذية ، وثانياً ، لا يمكن وضع عناصر كيميائية قابلة للاشتعال ومتقلب. يجب تنظيف الجزء الداخلي من الفريزر لذيذة السوبر ماركت شهريًا ، ويجب فصل مصدر الطاقة قبل التنظيف. الأماكن الرئيسية للتنظيف هي القمامة على الرفوف والأرفف ، وكذلك الصرف الصحي لفتحات الهواء ، والتي يجب تنظيفها. في الوقت نفسه ، احرص على عدم تسرب الماء على المحرك ، وإلا فإنه سيؤدي إلى خطر عند تشغيله. يجب تنظيف الجزء الخارجي من الفريزر كل يوم ، والاحتفاظ بالنظافة في جميع الأوقات ، وتطهيرها مع المنظفات بانتظام.